Complete productielijnen voor partjes meloen (15-06-2007)

Duurzaam gesneden fruit vereist optimale, hygiënische omstandigheden en processen tijdens de bereiding. Doel daarbij is een smakelijk en aantrekkelijk uitziend eindproduct.

Speciaal voor de productie van verse partjes meloen, heeft FTNON een nieuwe productielijn ontwikkeld, bestaande uit een multifunctionele wasinstallatie, een stomer, schilmachine, partjessnijder en eventueel verpakkingsinstallaties.

De nieuwe FTNON multifunctionele wasinstallatie is bestemd voor producten met een grotere diameter, zoals meloenen en ananas. Het systeem is echter ook geschikt voor kleinere fruit- en groentesoorten, zoals appels, sinaasappels, kiwi s, druiven, tomaten, komkommers etc. De wasinstallatie is in staat alle variëteiten grondig én met de grootste zorg te wassen.

Om hun schil te ontdoen van bacteriën en micro-organismen, worden de producten ontsmet met behulp van stoom. Terwijl bij conventionele stomers tot wel 40% aan stoomverlies kan ontstaan, kent het nieuwe FTNON stoomsysteem dankzij haar speciale DCC® ontwerp nauwelijks stoomverlies.

De schilmachine zorgt ervoor dat de meloen op de juiste schildikte geschild wordt. Met behulp van de snijmachine kunnen de meloenen in partjes worden gesneden.

Uiteraard levert FTNON ook andere verwerkingsmachines als het gaat om de productie van verse fruitsalades, zoals coating systemen voor verschillende producten en systemen voor de bewerking van citrusvruchten. Ook pasteuriseersystemen en complete productielijnen voor conserven, gedroogd en diepvriesfruit behoren tot ons leveringsprogramma.